Aufregend, kommunikativ und provozierend.
Mitten im Stadtviertel Salamanca, im geheimen Garten vom Hotel Único Madrid, befindet sich ein Ort, an dem Kunst und Gastronomie sich die Hand geben. Gerichte mit eigener Geschichte, die der Gast Biss für Biss genüsslich entdeckt. Kreationen, die Tradition mit Avantgarde verbinden. Verrückte Ideen und gesunder Menschenverstand. Meisterwerke, bei denen der Geschmack der Zutaten im Mittelpunkt steht. Die Küche des Spitzenkochs des Zweisternerestaurants mit drei Repsolsonnen genießt weltweite Anerkennung.
Das und vieles mehr ist Ramón Freixa Madrid.
Ein mit zwei Michelinsternen prämiertes kulinarisches Angebot, das Tradition und moderne Spitzengastronomie verbindet.
Der mit 2 Michelinsternen und 3 Repsolsonnen ausgezeichnete Chefkoch Ramón Freixa leitet ein Team, das die einfallsreichsten und innovativsten Kreationen der Stadt auf den Tisch zaubert. Ein Konzept in dem seit über zehn Jahren verrückte Ideen und gesunder Menschenverstand zusammentreffen, um aus einem Mittagessen oder Dinner unvergessliche Momente zu machen.
